21世纪以来，我国商用洗碗机的出口规模波动幅度较大，处于动荡时期。总体上来看，呈波动式扩大的趋势。2000年，我国商用洗碗机的出口量仅为1200台左右，2001年骤增至14353台，增长率达到1045%的水平；然后，连续三年处于出口淡季，出口量仅在400～1800台间徘徊；而后，我国商用洗碗机出口进入旺盛时期，快速恢复到2001年的水平，出口量在2005年达到13800台，创历史新高。从整体上看，2001、2005和2006三年是我国商用洗碗机的出口旺季。
　　
　　在分析我国商用洗碗机出口状况的同时，我们发现我国对美国市场的出口对商用洗碗机的总出口规模起着决定性作用。一方面，我国商用洗碗机对美国出口规模变动轨迹与总出口状况基本一致，在2001年、2005年和2006三年中，我国对美国的出口规模也是很大；另一方面，在我国商用洗碗机出口规模较大的三年中，四国出口集中度也是很高，而且当年对美国的出口量最大。
　　
　　从四国出口集中度来看，除2002、2003和2004年，其他几年的出口集中度都保持较高水平，均在85%以上。这与我国对美国的出口规模具有很强的关联性。这从一定程度上说明，美国不仅对我国商用洗碗机的出口规模起决定作用，而且也直接影响到我国商用洗碗机的出口集中度。
　　
　　2000～2006年，我国商用洗碗机的出口国家数量呈现逐年扩大的趋势，出口国从2000年的11个迅速上升到2006年的73个国家。从出口国分布来看，我国商用洗碗机主要出口到美国、日本、韩国、中国香港、澳大利亚等国家和地区，加拿大、英国、西班牙、新加坡、荷兰在一些年份也成为我国商用洗碗机的四大出口国之一。
　　
　　2006年，在73个出口去向国中，美国是最大的出口国，占总出口量的61.1%，其次是澳大利亚和加拿大，分别占有5.94%和5.9%的比重。